晋江新闻网12月5日讯 西芹炒肉、大虾、排骨炖土豆、清炒大白菜……昨日11时20分，晋江市罗山中心小学食堂热闹起来，食堂师傅忙着给孩子们盛好营养餐，老师忙着给孩子们打汤、盛饭。当天，罗山中心小学食堂正式投入使用，该校800多名师生可以在学校里吃上可口饭菜，解决了午间用餐难题。
孩子们在学校食堂吃上可口饭菜。
昨日上午10时许，记者在学校食堂内看到，清洗间、消毒区、备菜区、加工区等区位分明，留样冰箱、保险冷柜等设施完备，几名主厨和帮厨正忙着制作当天的午餐。厨房里菜香四溢，每一盘菜刚出锅，师傅们快速留样后，就会将其放在保温台上。
很快，孩子们陆续来到食堂，在老师的引导下排队取餐。整个食堂可容纳400多人同时用餐，全校800多师生分两个批次用餐。
“我们要求所有食材都是新鲜的，每天早上6时许送菜，10时前完成洗切工作，10时许开始炒菜，确保孩子们吃到新鲜热乎的饭菜。”罗山中心小学校长刘守其介绍，食堂采用学校自主经营模式，全链条保障师生用餐安全。据介绍，该校不仅要求所有老师和孩子们同食，还成立了食堂领导小组，校长为第一负责人，行政班子成员、教师代表、家长代表共同负责食堂的日常管理工作。
“今天是食堂投用第一天，我们还会继续对食堂进行优化，定期征求师生对饭菜的意见，及时按需调整菜谱，努力做到营养和口味双搭配，打造让学生安心、家长放心的高品质校园食堂。”刘守其说。
“今天的饭菜很好吃，因为是现煮的饭菜，都是热乎乎的。”五年1班的吴可忻说。六年1班的曹伟开心地说，“中午我最喜欢的菜是排骨炖土豆。晚上回家我要把在食堂吃的饭菜和爸妈分享一下。”
据悉，今年秋季开学后，罗山街道大力弘扬“四下基层”优良作风，将建设罗山中心小学食堂项目定为“为民办实事”项目。晋江市教育局领导，罗山街道主要领导、分管领导等带领相关人员多次深入学校进行实地调研、现场办公，听取家长、老师意见，就规划、资金、设备、投用等问题进行了多方面论证，并及时跟踪进度和成效，切实推动项目落实落细。
（记者 曾舟萍 陈巧玲）
