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春节是中国人最看重的传统节日，红包、年货、拜年礼品向来是过年消费的“三巨头”，食品则成为市民购置年货的“重头戏”。
为了抢夺年货市场，晋江食品企业在产品、包装、价格、渠道、促销模式等方面各施奇招，有的推出年货特卖会，有的更换“年味”包装，有的线下线下同步发力。一时间，食品成为年货大战的主角，争相上演吃“甜头”大戏。
商超年货堆头吸引消费者。
01淘年货“好”口味更重包装
农历新年一天天临近，年货也开始进入销售旺季。日前，记者在走访晋江SM广场、万达、宝龙等商场及大润发、永辉、沃尔玛等超市时都看到，无论是商场还是超市里，都已经年味十足。许多超市设置的“年货大街”货架上，糖果、炒货等各类礼盒装年货摆放整齐，琳琅满目的特色年货好不热闹，这其中不乏雅客、金冠、蜡笔小新、巧妈妈等晋江食品的身影。
“闽南地区，春节前需要祭拜、春节期间有请客人吃‘甜’的习俗，因此我们通常倾向购置糖果、炒货等零食。”日前，家住青阳的庄女士便携家人到超市置办年货。
记者走访发现，作为传统主角的糖果早已被商超摆在了醒目位置。与去年春节前后价格大涨不同，截至目前许多知名品牌并未出现提价现象，但是口味和包装更趋多元化。
记者了解到，金冠食品以“甜蜜金冠闹大年”为主题的活动，在全国各地终端渠道大力推广。金冠食品市场部高级经理张敏表示，今年金冠食品十分注重线下活动的产品陈列，在各大商场抢占利好位置的同时，发挥创意和包装设计，让产品的年味更浓郁。
晋江市旺瓜食品有限公司便应景地推出800g桶装的炒货，该公司总经理翁柏鸿告诉记者，市民买产品不仅注重口味，更看重包装和造型，旺瓜推出的礼盒桶装高端干果和炒货更为精致，档次更高，满足了消费者年节走亲访友的送礼需求。
02办特卖打造一站式置办模式
每到年末，各大商家品牌就会在人流聚集的地方办起“年终特卖”的促销会场，这早已成为晋江市民眼里一道熟悉且热闹的风景线。今年，雅客(中国)有限公司也加入其中，争抢年货“香饽饽”。
在罗山社店工业区雅客总部，雅客甜蜜全城特卖会自2015年12月18日就如火如荼进行中，这是雅客首次尝试年终特卖会。与大部分帐篷搭建的食品特卖会不同，雅客针对这次年终“战役”已经精心准备了好几个月，旨在打造全新年货一站式置办模式。
据悉，雅客甜蜜全城特卖会推出4个展区，包括经典散装区、高档礼盒区、精品定量区和滋宝特惠区，产品多达近百款，以糖果为主，同时还包括果冻、肉松饼、膳食营养补充剂等。
“这几年，服装行业年终特卖会效果不错，食品行业的‘声音’却比较小。基于我们丰富的产品，雅客率先在晋江食品行业举行规模化、规范化的特卖会。”雅客董事长陈天奖告诉记者，这是雅客首次尝试在年终举行大型专场年货特卖活动，为了做好口味和市场效应，推出的均是优质产品，真正给出从工厂到消费者的直接优惠。
据悉，雅客甜蜜全城特卖会将持续到2月5日，进场需凭券。
03争线上网购年货成潮流
随着电商兴起，今年线上渠道也成为食品企业销售年货的重要渠道，带动年货“新”消费走热。晋江食品企业搭上网络快车，让年货突破了地域限制，安慰了“饕餮”们的胃。
在糖果销售的旺季，互联网已成为不少食品企业抢占消费者的“新突破”。金冠食品电商部负责人梁赋盛表示，与去年全面发力“双十一”不同，金冠食品今年主要将核心放在年货节上。今年年初，金冠食品通过战略调整和规划，转移重心，并取得显著成效。
梁赋盛告诉记者，今年金冠全渠道发力，响应“阿里年货节”，产品十分热销。今年金冠年货在腊八节拉开序幕，开展为期五天的促销活动。仅腊八节当天，天猫旗舰店进店人数便达24万人，截至20日晚，进店人数达到52万人，总成交订单再创高峰。
为了最大程度吸引线上消费者，金冠在旗舰店上的价格管控做了战略性调整。“平时我们的产品在旗舰店上的价格是一斤29.8元，‘双十一’做活动最多打8折，此次年货节，金冠打出了7折的优惠。得益于此，吸引了大量消费者进行购买，旗舰店年货的销售也比去年同期翻了4倍。”梁赋盛说。
“过年我们都有喝茶、嗑瓜子的习惯，但瓜子整斤购买太重了，线上购买方便快捷，我只需要先算好日期，过年就可以吃到啦。”在晋江某单位上班的刘女士对记者说道。
出于对消费者购物习惯的了解，旺瓜食品也将线上渠道作为年货的销售重点，天猫、京东、微商等渠道均有发力。为了迎合年轻消费者的口味，旺瓜更是大力推广新品“焦糖瓜子”。“焦糖瓜子十分符合年轻消费者的口味，在微商上十分火爆。因此在年轻消费者所热衷的线上渠道，我们投入了较多的力量和资源进行推广，取得了不错的效果。”翁柏鸿说。
(记者_施珊妹 蔡心心 王文通 王家煜 文图)
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