泉州食品跨入“全渠道”时代

　　临近8月末，泉州食品企业今年的新品发布会进入尾声。今年发布会，除了新品，“渠道”成为另一主题。泉州食品在单品突围成功之后，开始了渠道扩张和深耕，步入“全渠道”时代。

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        树立样板市场

        福建久久王食品工业有限公司市场部这两个月颇为忙碌，十天之内巡回走了九个城市。该公司分别在长沙、西安、济南、广州、沈阳、郑州、成都、昆明、晋江等全国九个城市开展新品发布会暨经销商订货会。

　　以巡回的方式走出去开会，久久王的“多城市新品发布”策略已经实施了两年，所选择的城市，都是其重点销售区域。“一方面是为更快地将产品推向市场，增加经销商客户对公司新品的认知，增进客情关系。另一方面，这几个城市的销售势头不错，辐射区域广，我们将深入考察当地及周围的市场需求，计划将其打造成样板销售市场。”久久王总经理郑国思表示。

　　福建嘉士柏食品工业有限公司今年也远走昆明，携手昆明经销商进行新品发布。这场新品发布会，成为该公司近年来最热闹的一场。“选择昆明，是因为昆明是我们牛轧糖单品的销售冠军市场。我们带着所有经销商去学习这个市场的经验。到会客商比计划中增加到500多位，单品引爆了市场。”嘉士柏董事长林逢友表示。

　　同样，好彩头、黎祥食品等企业均借发布会契机，外出树立样板市场。

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　　渠道多元化

　　在发力重点市场的时候，不少食品企业也进一步深耕渠道。

　　嘉士柏食品在去年发力网络销售，夺得牛轧糖品类销量冠军之后，今年将大型商超渠道作为发力重点。据悉，该公司已与华东地区大润发、西南地区沃尔玛等商超达成合作协议，将跳出传统流通市场限制，走向更高端的销售渠道。“我们的计划是到年底，流通渠道份额的60%全部转向高端商超及网络渠道。”林逢友表示。

　　瞄准网络渠道的企业不在少数。黎祥食品在新品发布会上透露，将全面进军电子商务，在电商渠道实现“旗舰领航，全网营销”。据悉，经过精心筹备，黎祥食品天猫官方旗舰店将在近期开张。后续，黎祥食品将相继进入京东、一号店、亚马逊、当当等更多网络渠道。

　　此外，一些新兴的特通渠道也在被尝试。游轮销售、旅游景点、食品专卖店、K歌房、加油站等均成为企业销售拓展的延伸点。“全渠道”的战略正在被泉州食品企业实践。

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　　打造“渠道品类王”

　　为了让产品进商超、“乘飞机”、“坐游轮”，嘉士柏在牛轧糖单品的基础上，进一步做了产品规划，延伸出果仁牛轧糖等系列休闲产品。未来，该公司将根据各个渠道的定位，对产品进行分类，匹配不同的渠道。

　　经过2013年上半年的努力，久久王各部门间密切协助合作，成功设计并开发出新品11个系列共计53个单品(包括包装升级单品)，其中计划推往新现代渠道的有27个单品，传统渠道约26个单品。

　　记者了解到，久久王不同的单品也有不同的营销渠道。目前久久王的25个销售办事处已全面覆盖全国各省区，“酷莎”系列产品已进入了全国2万多家大型卖场、连锁超市，而“九九王”“拉拉卜”“嘀嘀棒”系列产品成为各地批发市场、社区便利店的热销产品。

　　针对新开拓的渠道，好彩头进行了产品匹配，比如将水晶糖带进校园，将K爽草本润喉糖销往K歌房。

　　在创造单品神话之后，泉州食品进行品类延伸和渠道拓展的同时，开始着手打造“渠道品类王”。（记者＿黄小环 董严军文图）