食安青岛整治行动继续展开 食品上桌步步都得查

　　 原标题 [ 食品要上桌步步都得查]　去年我市的“食安青岛”整治行动全面整顿规范食品市场秩序，食品安全消费环境得到了持续改善，今年这个行动还将继续深化。昨天，我市召开了深化“食安青岛”整治行动工作会，部分食品生产经营者缺乏诚信意识和法律意识，食品安全违法违规事件屡打不绝。为切实解决当前食品安全的突出问题，防范区域性、系统性食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全，提升我市食品安全整体水平，市政府决定，今年5月至10月在全市范围内开展深化“食安青岛”整治行动，并制定了整治目标。

　　 7项目标10月底前完成

　　 “发动基层、动员群众，继续深入开展食品安全"大排查、大整治、大提升"等专项治理行动，制定的7项目标要在10月底前全部完成。”市食安委负责人介绍，行动继续以“最严格的准入、最严密的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”始终保持高压态势，提升全市食品安全保障水平，确保公众饮食消费安全。整治行动中将完善食品生产经营规范和质量标准，强化食品市场准入管理和安全监管，查处和侦破一批涉及食品领域的违法犯罪案件，使我市食品生产经营秩序进一步好转，质量安全水平稳步提高，增强消费信心，着力打造“食在青岛最安全”城市名片。今年以来，公安机关已立案侦办食品药品违法犯罪案件10余起，抓获犯罪嫌疑人28名，一些不法分子故意制售有毒有害食品和假冒伪劣产品，危害十分严重。

　　 肉类追查到养殖场

　　 对于市场上的肉类整治，要全面排查农村、城乡结合部等区域，重点检查企业外租厂房、车间、仓库(冷库)等，深挖私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为。加强对养殖场的监督检查，重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽行为，严格开展产地检疫和屠宰检疫。重点查处企业是否存在使用未经检验检疫或检验检疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行为，督促企业把好原料肉进货关。

　　 全面排查集贸市场、批发市场(含市场附设的冷库)、商场、超市、肉食店等重点场所，严厉查处取缔肉品无照经营，重点治理销售死宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为，加大对冷冻牛羊肉的检验检测力度，重点查处采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。

　　 专项整治“四黑”

　　 整治期间，质监局、工商局、商务局、公安局等部门还将针对使用劣质原材料或非法使用非食用物质，生产假冒伪劣鲜乳及乳制品、鲜肉及肉制品、食用油、调味品、保健品、中低档酒类等有毒有害食品的各类“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”和“黑窝点”展开专项整治。查处生产、销售含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的食品的非法行为。打击经营病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品等违法行为。

　　 严查添加高毒农药

　　 “严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。”市食安委负责人介绍，尤其是最近的“有毒生姜”问题，给农残超标问题敲响了警钟，加强对高毒农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广，加强非禁限用农药的使用指导十分必要。整治中将严格控制农药等农业投入品的生产、销售和使用，查处农药生产中非法添加高毒农药的行为，严厉打击违法违规使用禁限用农药行为，落实农(兽)药经营并登记备案和高毒农药定点经营制度。

　　 查处在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药的行为；生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂等非法行为以及违法生产、销售国家禁止生产、销售、使用的农药、兽药、饲料、饲料添加剂，或者饲料原料、饲料添加剂原料等非法行为。

　　 全面排查畜禽养殖投入品、水产养殖投入品和海捕水产品保鲜剂使用情况，严厉打击违法违规使用违禁药物、添加剂和保鲜剂的违法行为；探索建立养殖产品的产地准出制度；建立畜禽产品、水产品质量安全诚信信息、档案制度。

　　 严打保健食品冒充“药品”

　　 食品药品监管、公安等部门还将打击保健食品“四非”，即保健食品非法生产、非法经营、在保健食品中非法添加药物、保健食品非法宣传疗效以及普通食品非法声称保健功能等非法行为，打击经营假冒保健食品文号、标志以及未经批准声称特定保健功能产品，以会议讲座等形式违法销售保健食品等非法经营行为。

　　 严厉打击在生产减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等保健食品中非法添加药物，明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的保健食品非法添加行为，打击在保健食品标签、说明书、广告中夸大功能范围，宣称保健食品具有疾病预防或治疗功能、未经审查发布保健食品广告等保健食品非法宣传行为。

　　 记者孙启孟通讯员张峰刘智亮

　　 作者：孙启孟张峰刘智亮