西隅小记者体验寿司文化 自制别样感恩礼物

　　晋江新闻网12月4日讯 12月1日上午，晋江安海西隅小学15名小记者走进安海名の屋寿司店，在专业料理师的指导下，小记者们现场客串了一回小厨师，亲手制作属于自己的寿司美食。

　　店长和师傅为了小记者们的到来，早早就赶到店里精心准备材料。看着眼前这一切，大家心情更加激动了，纷纷摩拳擦掌，一个个跃跃欲试。店长和杨师傅为大家介绍了寿司的知识。据介绍，寿司的种类、口味繁多，有手握寿司、手卷寿司、东京卷、加州卷等等。小记者们还了解到，寿司虽然是日本的传统美食，但最早其实是起源于中国。

　　杨师傅介绍完后，便和店长一起端出蒸制好的香喷喷的米饭，还有海苔片、黄瓜、肉松、海草等材料。这时，几个小记者已经按捺不住了，很快便围在吧台边准备“动手”了。这时，杨师傅走到吧台前，“先别急，让我先给大家示范一下。”只见他把桌上的卷席慢慢摊开，上面铺上海苔片，海苔上放上米饭，“边缘米饭要空出一个拇指的距离,不然卷的时候米饭会跑出来。”杨师傅一边做着，一边对大家说道。不一会儿，一条精致的青瓜小卷寿司便呈现在小记者眼前。

　　看完示范后，小记者们分成三批，在店长和师傅的指导下，挽起袖子，戴上手套，开工！大家一边回忆着关于做寿司的步骤，一边有板有眼地操作起来。小记者杨紫嫣动作娴熟，俨然寿司料理大师。只见她先在寿司卷席上铺开海苔，不慌不忙地捏起一团米饭放在海苔上，并把米饭用拇指推均匀，接下来挑选喜欢的配料放在米饭上，再把半成型寿司用卷轴一卷一压，一个漂亮的寿司就完成了！在师傅精细的刀工下，一个个方方正正的寿司小卷出现在大家面前。

　　小记者们捧着自己亲手制作的作品，如获至宝，品尝时纷纷大呼好吃！同时大家也纷纷感慨，看起来简单做起来可真不容易呢。最后，小记者们在一盒盒精美的寿司上放上自己亲手制作的感恩节贺卡，带回家准备送给爸爸妈妈作为感恩节的贴心礼物。相信收到小记者们亲手制作的美食和感人的卡片，爸爸妈妈们心里肯定会乐开了花。（小记者＿陈曦 林晨晞 颜裔展 指导老师＿黄颖诗 指导记者＿张之杰）